On mange des crêpes à la Chandeleur, le 2 février, une fête chrétienne célébrée 40 jours après Noël ; la crêpe ronde et dorée y symboliserait, selon la tradition, le soleil et le retour des jours qui rallongent. La prochaine Chandeleur tombe le mardi 2 février 2027 — la date ne bouge jamais, contrairement à Pâques.
D’où vient cette histoire de crêpes ? #
La Chandeleur est, dans le calendrier chrétien, la fête de la Présentation de Jésus au Temple. Son nom vient des chandelles (festa candelarum) bénies lors des processions. Pour les crêpes, plusieurs explications se transmettent — aucune n’est certaine, et c’est très bien ainsi : une tradition rapportée veut qu’un pape distribuât des galettes aux pèlerins arrivés à Rome ; l’explication la plus populaire y voit un symbole solaire, la crêpe ronde et dorée annonçant la fin de l’hiver ; enfin, février était le moment d’écouler la farine de l’année précédente avant les semailles. Le folklore a fait le reste.
La pièce d’or dans la main gauche #
La superstition la plus connue : faire sauter la première crêpe de la main droite en tenant une pièce (d’or, à défaut une pièce ordinaire) dans la main gauche. Si la crêpe retombe correctement dans la poêle, prospérité assurée pour l’année. Certaines familles glissaient autrefois la pièce dans la crêpe pliée, ou posaient la première crêpe en haut d’une armoire — à chaque maison son rite.
À lire Crêpes et galettes bretonnes : les questions qu’on se pose vraiment
Les prochaines dates #
| Année | Chandeleur (toujours le 2 février) |
|---|---|
| 2027 | Mardi 2 février |
| 2028 | Mercredi 2 février |
| 2029 | Vendredi 2 février |
| 2030 | Samedi 2 février |
FAQ
Pourquoi 40 jours après Noël ?
La Présentation de Jésus au Temple est célébrée 40 jours après sa naissance, conformément à la tradition biblique. Du 25 décembre, on arrive au 2 février.
La Chandeleur est-elle un jour férié ?
Non, ni en France ni en Bretagne : on fait sauter les crêpes après le travail ou l’école, c’est aussi ça la tradition.
Mardi gras aussi, c’est crêpes ?
Oui : avant le carême, il fallait finir les œufs, le beurre et le sucre — d’où crêpes, beignets et gaufres. Contrairement à la Chandeleur, sa date change chaque année (le 9 février en 2027).
Crêpes ou galettes à la Chandeleur ?
L’usage penche pour les crêpes sucrées de froment, mais en Bretagne personne ne vous fera un procès pour une galette complète en plat principal avant la tournée sucrée.
À lire Cidre doux ou brut : quelle différence ?
À lire aussi
